Foodtrucks zijn in Azië en de Verenigde Staten een veelvoorkomend beeld op straat. Foodtrucks worden in Europa ook steeds populairder waardoor er een echte “streetfood” cultuur ontstaat. Op festivals zijn de foodtrucks inmiddels een bekend fenomeen geworden en verdringen ze de traditionele friet en hamburger tenten. Foodtrucks en andere rollende keukens, die lang door regelgeving en ...